Dicen que el consumo del té, Camellia Sinensis, aporta muchos beneficios, y es una de las bebidas más consumidas en el mundo.

Todo empezó, según una leyenda China, cuando en 2.737 aC, el emperador se tomó, por accidente, una taza de agua hirviendo donde habían caído unas hojas del árbol de té bajo el que se encontraba.

Una de sus propiedades es la adelgazante... así que ya llené mi cajita de infusiones con té rojo, té verde y té blanco.

Por ahora no soy hipertensa, así que no tengo problema para tomarlo. Dicen que combinado con zumo de pomelo, aumentan los niveles plasmáticos de cafeína (polifenol que, según dónde se encuentre recibe distintos nombres: teína -té-, mateína -mate-, guaranina -guaraná, ...)

Además, intentaré preparármelo un rato antes o después de comer, ya que puede disminuir la absorción de hierro si se toma junto con las comidas, aunque leí que para compensar este efecto se recomienda consumir alimentos ricos en vitamina C o añadirle a la infusión algún cítrico.

Nunca lo he probado con leche, como los ingleses, pero lo evitaré porque según un estudio, los efectos positivos del té sobre el sistema cardiovascular (antioxidante, antiinflamatorio, vasodilatador) desaparecen al combinarlo con la leche (la caseína de la leche disminuye la concentración de catequinas de té).

Tengo intriga por conocer el sabor de estas flores de té:

Curiosa la ceremonia tradicional china...

... y la japonesa...

Lo malo del té moruno, para mi gusto, es la gran cantidad de azúcar que lleva:

Yo lo seguiré preparando en el microondas. Espero que haga algún efecto...